من نيويورك إلى دبي.. نكهة البيجل تُروَى بحنين الذكريات

كرم أبو صعب، شغوف بالمطبخ النيويوركي ونكهات الطفولة التي ترعرع عليها في أمريكا، حمل في ذاكرته وصفاتٍ عائليةً عمرها أكثر من 50 عاماً، وعلى رأسها البيجل الذي كان رفيق صبائحه.

وبعد سنوات من العيش في دبي، وبناء علاقة متجذِّرة مع المدينة، قرر أن يفتح صفحةً جديدةً من شغفه، ويشاركها مع أهل دبي وزوارها.

هكذا، وُلد مطعم Sunny Park Deli، أول مطعم من نوعه في دبي يقدم البيجل على الطريقة النيويوركية الأصيلة، بنكهات تُخبز بحب تنعش بالذاكرة.