مشروب "الحلو المر" أشهر ما يميز المائدة الرمضانية في السودان، هو خليط من دقيق الذرة المخمرة والبهارات.

 ويعد هذا المشروب موروثًا شعبيًا تتناقله الأجيال عبر الزمان، ويتميز بطعمه ومكوناته التي ظلت ثابتة منذ مئات الأعوام.

ويعتقد السودانيون في قدرته العجيبة على إنهاء الشعور بالظمأ، وإراحة المعدة واسترخاء الجسم.