يعاني بعض الأشخاص من حساسية الطعام لأن جهازهم المناعي لا يتقبل تلك الأطعمة، وإهمال هذا النوع من الحساسية قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة، قد تصل إلى الموت المفاجئ.. وعلى الشخص المصاب أن يقي نفسه ويتجنب تناول تلك الأطعمة.