منذ قديم الزمن اكتشف أبقراط "أبو الطب" الفوائد الغذائية لحليب الحمير، واليوم تنتشر مزارعٌ حول العالم لتربية الحمير وإنتاج الحليب والجبن.

ليس غريباً! فالأساطير تروي أن كليوبترا "ملكة مصر" كانت تستحم به!