انتقلت إيلاريا باتشي إلى دبي قبل أربع سنوات، بعد زيارتها للإمارة لأول مرة كسائحة، وشعرت "بطاقة مختلفة" جعلتها تقرر أن تبدأ حياتها من جديد والاستقرار هنا.

تركت إيلاريا ـ إيطالية الأصل ـ بلدها وعملها هناك وتقول "القدوم إلى دبي، ورؤية الكثير من الأشخاص من الديانات المختلفة والمسلمين جعلني أفكر كثيرًا"، لذا قررت أن تدخل الإسلام وتخوض تجربة الصيام لأول مرة في حياتها.

تمتلك إيلاريا Mazmi Café”" الذي يقع في دبي القديمة، حيث تقدم إفطارًا خاصًا ممزوجًا بنكهة إيطالية.